Według badań, we w pełni automatycznych ekspresach do kawy czai się mnóstwo zarazków, zwłaszcza w zbiorniku, wężach i dyszach. Pleśń może nawet tworzyć się w jednostkach zaparzających. Zalecamy czyszczenie ekspresu suchą parą, aby móc bez obaw delektować się kawą. Powód: myjka parowa może dotrzeć nawet do trudno dostępnych miejsc, a dzięki wysokiej temperaturze dezynfekcja termiczna odbywa się automatycznie - bez użycia środków chemicznych.
W tym celu woda jest podgrzewana w poręcznych urządzeniach do takiego stopnia, że powstaje prawie sucha para. Zawartość wody wynosi tylko 5 procent. Umożliwia to dokładne czyszczenie w pełni automatycznych ekspresów do kawy bez pozostawiania dużej ilości wilgoci w urządzeniu. Jednocześnie urządzenia mikroparowe, takie jak Micro Cleaner od producenta Medeco, pracują pod wysokim ciśnieniem w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu, dzięki czemu "nasycona para" wypływa z rękojeści pod ciśnieniem około 9 barów. Oznacza to, że nawet trudno dostępne obszary ekspresu są całkowicie czyste, takie jak szczeliny, podstawa zbiornika na wodę, grupa zaparzająca lub wąskie węże. Dostępne są również różne nasadki, które umożliwiają precyzyjne doprowadzenie pary do każdego zakamarka.
Dezynfekcja termiczna
Co jest jeszcze ważniejsze ze względu na dużą liczbę zarazków, które mogą gromadzić się w ekspresach do kawy, to fakt, że jeśli używana jest mikrosucha para, powierzchnie są automatycznie dezynfekowane termicznie. "Dzięki wysokiej temperaturze wylotowej sięgającej 100 stopni Celsjusza, około 99,99 procent wszystkich pleśni, bakterii i wirusów, które mogą gromadzić się w ekspresie do kawy, zostaje unieszkodliwionych" - wyjaśnia Fritz Pattis, założyciel koncepcji Green Cleaning, która opiera się na suchej parze. Z reguły 60 stopni wystarcza, aby skutecznie wyeliminować zarazki i pleśń.
Przyjemność picia kawy bez chemii
Ta metoda czyszczenia jest również zalecana dla każdego, kto chce utrzymać swój w pełni automatyczny ekspres do kawy w czystości bez użycia środków chemicznych. W porównaniu do tabletek i proszków czyszczących, urządzenia wykorzystujące suchą parę działają wyłącznie na bazie wody, dzięki czemu kawa pozostaje wolna od pozostałości chemicznych.
